มาม่าผัดขี้เมา

มาม่าผัดขี้เมา

Ingredients

  • น้ำมันพืช
  • พริกขี้หนูตำ / บด 3-4 เม็ด
  • ปูอัด / ลูกชิ้นปลา เจ จำนวนตามชอบ
  • มาม่าเจ รสใดก็ได้ ลวกพอสุก 1 ห่อ
  • ถั่วฝักยาว/ข้าวโพดอ่อน (หั่นขวางบาง)
  • พริกไทยอ่อน (หั่นท่อน)
  • พริกหวาน (หั่นเส้น)
  • กระชายซอย 2 หยิบมือ
  • ใบกระเพรา
  • ผงปรุงรสเห็ดหอม
  • ซอสเห็ดหอม
  • ซอสปรุงรส(ฝาเขียว)
  • น้ำตาลทราย

Instructions

  1. เทน้ำมันลงกะทะพอร้อน
  2. ใส่พริกขี้หนูตำ ปูอัด/ลูกชิ้นปลาเจ ผัดพอสุก
  3. ใส่ข้าวโพดอ่อน/ถั่วฝักยาว พริกไทยอ่อน กระชาย พริกหวาน เส้นมาม่า คลุกเคล้า
  4. ปรุงรสตามชอบด้วย ผงปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส น้ำตาล
  5. ใส่ใบกระเพราคลุกเคล้าจนเข้ากันแล้ว ตักเสริฟ พร้อมรับประทานค่ะ

ความคิดเห็น